Il Pleurotus Cornucopiae “Gialletto” è un fungo dalla carne tenera e dal gusto delicato, il cappello si presenta di un bel colore giallo, a forma di cornucopia, gambo e lamelle bianche. Fungo tenero, si presta ad una cottura veloce.
Adatto ai primi piatti ma utilizzalo anche per frittate e torte salate.
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La sua struttura lo rende croccante e consistente anche dopo la cottura. Ottimo grigliato o in padella.
Molto indicato per primi piatti (pasta e riso), ma non solo, ottimo anche con la selvaggina e le carni rosse.
Ha una carne morbida e sapore inteso e piacevole, adatto a tutte le preparazioni.
Ha una carne spessa e saporita, ideale saltata in padella o alla griglia.