“King Oyster”: il Re dei Pleurotus.
In natura nasce dalle piante di cardo, da qui il suo nome.
Questo nobile fungo presenta cappello marrone-nocciola, gambo bianco e carnoso, carne molto consistente e gustosa.
La sua struttura lo rende croccante e consistente anche dopo la cottura. Ottimo grigliato o in padella.
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