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Pleurotus Eryngii

Cardoncello

“King Oyster”: il Re dei Pleurotus.
In natura nasce dalle piante di cardo, da qui il suo nome.
Questo nobile fungo presenta cappello marrone-nocciola, gambo bianco e carnoso, carne molto consistente e gustosa.
La sua struttura lo rende croccante e consistente anche dopo la cottura. Ottimo grigliato o in padella.

Croccante e gustoso in ogni piatto!

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Funghi prodotti nel massimo rispetto dell'ambiente e del consumatore finale

I nostri funghi e substrati: una scelta di qualità

Pleurotus Eryngii

Cardoncello

La sua struttura lo rende croccante e consistente anche dopo la cottura. Ottimo grigliato o in padella.

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Pholiota Aegerita

Pioppino

Molto indicato per primi piatti (pasta e riso), ma non solo, ottimo anche con la selvaggina e le carni rosse.

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Lentinus Edodes

Shii take

Ha una carne morbida e sapore inteso e piacevole, adatto a tutte le preparazioni.

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Pleurotus Cornucopiae

Gialletto

Fungo tenero, si presta a una cottura veloce.

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Pleurotus Ostreatus

Oyster mushroom

Ha una carne spessa e saporita, ideale saltata in padella o alla griglia.

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