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I nostri funghi

Pleurotus Eryngii

Cardoncello

La sua struttura lo rende croccante e consistente anche dopo la cottura. Ottimo grigliato o in padella.

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Pholiota Aegerita

Pioppino

Molto indicato per primi piatti (pasta e riso), ma non solo, ottimo anche con la selvaggina e le carni rosse.

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Lentinus Edodes

Shii take

Ha una carne morbida e sapore inteso e piacevole, adatto a tutte le preparazioni.

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Pleurotus Cornucopiae

Gialletto

Fungo tenero, si presta a una cottura veloce.

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Pleurotus Ostreatus

Oyster mushroom

Ha una carne spessa e saporita, ideale saltata in padella o alla griglia.

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